Gesundheit
Kalorienbedarf
Der Kalorienbedarf ist die täglich benötigte Energiemenge, die Grundumsatz und körperliche Aktivität zusammenfasst.
Der Kalorienbedarf ergibt sich aus dem Grundumsatz multipliziert mit dem PAL-Faktor, der das Aktivitätsniveau widerspiegelt. PAL steht für Physical Activity Level und reicht von 1,2 bei Bettlägerigkeit bis über 2,0 bei körperlich anstrengender Arbeit und Sport.
Eine negative Energiebilanz, also weniger Kalorien aufnehmen als verbrauchen, führt langfristig zur Gewichtsabnahme. Eine positive Bilanz führt zur Gewichtszunahme. Die Qualität der Nahrung beeinflusst neben der Menge auch das Sättigungsgefühl und den Stoffwechsel.
Der Kalorienbedarf verändert sich mit dem Alter, da der Grundumsatz tendenziell abnimmt. Wachstum, Schwangerschaft, Stillzeit und intensive körperliche Tätigkeit erhöhen den Bedarf erheblich.
Verwandte Begriffe
Grundumsatz
Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die der Körper in völliger Ruhe zur Aufrechterhaltung aller Lebensfunktionen benötigt.
Energiebilanz
Verhältnis zwischen aufgenommener und verbrauchter Energie, das Gewichtsstabilität, Zu- oder Abnahme bestimmt.
Makronährstoff
Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine, die dem Körper Energie und Bausteine liefern.
Basal Metabolic Rate
Grundumsatz in Ruhe, also die Energiemenge, die der Körper ohne jede körperliche Aktivität benötigt.